På kommunens samtliga vårdboenden och biståndsbedömda trygghetsboenden ska tillredningskök successivt införas. Dessa ska bemannas med andra professioner än vårdpersonal och därför finns ett behov att rekrytera personer med kompetens inom måltidsservice. Inom restaurangbranschen finns också en stor efterfrågan av personal med rätt kompetens, samtidigt som det är få personer från gymnasiets livsmedelsprogram som efter avslutade studier söker arbete i restaurangbranschen. För att möta denna efterfrågan kommer en ny kompetenskedja inom kök att starta där personer som uppbär försörjningsstöd får arbetsträna och lära sig yrket på plats samtidigt som de utvecklar sina kunskaper i svenska språket.
Fler i arbete och stärkt äldreomsorg
- Att språkträna på en arbetsplats har visat sig vara ett effektivt sätt att lära sig svenska, och att dessutom kombinera det med en utbildning i ett bristyrke känns som rätt väg att gå. Genom denna insats förväntas ännu fler komma i egen försörjning, säger Fredrik Lundén (M), arbetsmarknadsnämndens ordförande.
- För att klara de växande behoven måste vård- och omsorgspersonalen få fokusera på vård och omsorg. Samtidigt jobbar vi hårt för att höja matkvaliteten inom äldreomsorgen. Det här samarbetet är en win-win, när fler kan komma i arbete och äldreomsorgen stärks, säger Jonatan Hermansson (S), vård- och äldreomsorgsnämndens ordförande.
Plats för 13 deltagare
Kompetenskedjan kommer att förläggas på Kärna Trygghetsboende med plats för 13 deltagare. Här kommer deltagarna att få tillgång till ett fullt utrustat restaurangkök och handledare som stöttar lärandet i en autentisk miljö. Efter att deltagarna avslutat kompetenskedjan kommer det att finnas möjlighet att arbeta som serviceassistent med inriktning mot kök inom kommunen, alternativt söka andra arbeten eller utbildningar inom branschen.